Ricetta dei pancake alla banana

tramite: O2O
Difficoltà: facile
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Introduzione

La colazione rappresenta, senza alcun dubbio, il pasto più importante della giornata. Grazie alle energie fornite dalle pietanze gustate durante la colazione, infatti, l'organismo può affrontare la giornata con grinta e senza troppi sforzi. Per preparare una colazione speciale che possa essere, contemporaneamente, gustosa e sana, ecco una ricetta nutriente e molto golosa da sperimentare subito in cucina. La ricetta dei pancake alla banana, infatti, è una ricetta non eccessivamente calorica ma molto saporita, unisce il sapore della frutta a quello, più dolce, dei pancake, e può essere preparata ogni mattina in pochi minuti e senza troppa fatica. Ecco come preparare i gustosi pancake alla banana, perfetti per grandi e piccini.

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Occorrente

  • 100 grammi di farina
  • 100 ml di latte
  • 1 uovo
  • 1 banana
  • zucchero di canna
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Schiacciare la banana

La ricetta dei pancake alla banana è molto semplice e può essere preparata anche da chi non sa cucinare in modo professionale. La prima cosa da fare per preparare i pancake alla banana consiste nell'adoperare una semplice forchetta per schiacciare accuratamente una banana, facendo attenzione a non lasciare troppi grumi, fino ad ottenere una vera e propria crema densa da utilizzare per preparare l'impasto dei pancake. Chi ama i sapori particolarmente dolci, può aggiungere alla banana schiacciata anche un cucchiaio di zucchero di canna, in modo da ottenere pancake molto dolci e saporiti.

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Preparare l'impasto

Dopo aver schiacciato la banana, è il momento di preparare il vero e proprio impasto dei pancake. Per preparare l'impasto dei pancake alla banana, è sufficiente mescolare la farina, l'uovo, il latte e la crema di banana ottenuta precedentemente, aggiungendo eventualmente un cucchiaino di zucchero ed un cucchiaino di miele per un sapore ancora più dolce. In questo modo si otterrà una crema molto densa da mescolare energicamente in una ciotola per almeno due o tre minuti, con l'aiuto di un cucchiaio di legno.

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Cuocere i pancake

Infine, per gustare i golosi pancake alla banana in occasione di una colazione speciale, non resta che cuocere l'impasto, versandone una cucchiaiata alla volta sul fondo di una grande padella antiaderente, sulla fiamma bassa. I pancake diventeranno dei piccoli dischi da girare sulla padella per cuocerne adeguatamente entrambi i lati. Quando i pancake appariranno dorati, sarà il momento di versarli in un piatto e di decorarli con panna, miele, marmellata, crema di cacao e nocciola oppure sciroppo d'acero, per gustarli in compagnia! L'impasto dei pancake potrà essere conservato anche in freezer e cotto in un secondo momento, per avere sempre a portata di mano una colazione gustosa!

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