Usi alternativi del latte di cocco

tramite: O2O
Difficoltà: media
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Introduzione

Dalla spremitura della polpa di cocco si ottiene il latte di cocco ricco di sostanze nutritive, sali minerali e vitamine. Questa bevanda, ricca di proprietà benefiche, è completamente vegetale e si presenta dunque come un ottimo alleato della salute. Negli ultimi anni vari studi stanno accentuando l'interesse intorno a questo siero, determinando così il fiorire degli usi alternativi del latte di cocco.

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Utilizzo in cucina

Il latte di cocco è perfetto per sostituire il latte vaccino, lo yogurt e la panna nella preparazione di budini, torte e biscotti. Nelle ricette salate è invece utilizzato per donare un gusto esotico e particolare ai piatti. Un modo alternativo di utilizzarlo è aggiungerlo come condimento di insalate e vellutare di verdure. Essendo privo di colesterolo, lattosio e fibre permette a quanti sono in regime di dieta di raggiungere facilmente la sazietà.

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Utilizzo cosmetico:viso e corpo

Grazie alle sue proprietà antiossidanti ed emollienti, in cosmesi il latte di cocco è un vero alleato di bellezza È dunque impiegato per la formulazione di creme idratanti capaci di contrastare l'invecchiamento e la secchezza dell'epidermide. Applicato sul viso idrata, tonifica, protegge lievemente dai raggi solari e ripara dalla formazione delle rughe. Inoltre può essere utilizzato per la preparazione di scrub esfolianti, struccanti e maschere per la pelle del viso e del corpo.

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Utilizzo cosmetico sui capelli

Il latte di cocco, grazie alla ricchezza di selenio, si presenta come un ottimo rimedi per la cura dei capelli. Il selenio e il grasso naturale in esso presente nutre in profondità il capello donandogli un aspetto sano, idratato e brillante. Basterà applicarne una piccola quantità sulla chioma e fare agire per qualche minuto per ottenere dei capelli più morbidi e setosi.

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Utilizzo per le scottature solari

Il siero è anche un ottimo rimedio naturale contro le scottature solari. Le sue proprietà emollienti e calmanti lo rendono in grado di ridurre le sensazione di bruciore e calore tipiche delle scottature solari. Per ottenere una pelle fresca e idratata, basterà applicare sull'area interessata una piccola quantità di latte e fare agire per qualche minuto.

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Utilizzo per allergici e vegani

Il latte di cocco essendo un prodotto completamente vegetale è molto apprezzato dai soggetti allergici o intolleranti al lattosio. Ottimo sostituto del latte vaccino per quanti soffrono di intolleranza al lattosio o celiachia, perché completamente privo i lattosio e glutine. Grazie alle ricche proprietà nutritive è un valido alleato anche nelle diete vegane.
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